ડોમીનોઝ સ્ટાઇલ ગાર્લિક બ્રેડ સ્ટિક્સ :- નિધિ ઠાકર- Thaker Delicacies

ગુજરાત લાઇફ સ્ટાઇલ વિશેષ

ડોમીનોઝ સ્ટાઇલ ગાર્લિક બ્રેડ સ્ટિક્સ

:- નિધિ ઠાકર- Thaker Delicacies

ઘટકો (1 કપ = 250 એમએલ)

ગાર્લીક બ્રેડ કણક માટે:

¼ કપ ગરમ દૂધ

1 ટી સ્પૂન ડ્રાય યીસ્ટ / કોઈ પણ યીસ્ટ

1 ચમચી ખાંડ

મીઠું ચપટી

3 કડી લસણ જીણું સમારેલું

¾ tsp ઓરેગોનો

રૂમ તાપમાને 1 tsp unsalted માખણ

1 કપ મેંદા નો લોટ

2 ચમચી તેલ

ગાર્લિક બટર માટે:

¼ કપ માખણ ઓગાડેલું

3 કડી લસણ જીણું સમારેલું

2 tbsp જીની સમારેલી કોથમીર

અન્ય સામગ્રી:

3 tbsp મેંદા નો લોટ

¼ કપ મોઝેરેલ્લા ચીઝ / પસંદગીના કોઈપણ ચીઝ

2 tsp ચીલી ફલેક્સ

1 tsp ઓરેગોનો

1 tsp મિક્સ હર્બસ

સૂચનાઓ

ગાર્લિક કણક રેસીપી:

પ્રથમ, મોટા બોલ માં ગરમ દૂધ, dry યીસ્ટ અને ખાંડ, સારી રીતે મિક્સ કરો.

5 મિનિટ માટે આરામ આપો.

ત્યારબાદ, મીઠું ચપટી ઉમેરો (જો તમે કણક માં મીઠું ચડાવેલું માખણ ઉપયોગ કરી રહ્યા છો ટાળી શકો છો), લસણ અને ઓરેગોનો ઉમેરો.

પછી મેંદા નો લોટ ઉમેરો અને કણક બાંધો.

ત્યારબાદ, ઓછામાં ઓછા 2 કલાક માટે તેલ થી કોટ કરી કણક ને રેસ્ટ આપવો. (મેં તેને 4-4.30 કલાક માટે રેસ્ટ આપ્યો હતો અને કણક ખુબ સરસ બન્યું હતું)

ગાર્લિક બ્રેડ રેસીપી:

કણક ઓછામાં ઓછા 2 કલાક સુધી રેસ્ટ કરવા માટે મૂકયા પછી, કણક માં થી એર કાઢવા માટે કણક ને પંચ કરવો.

નાના બાઉલ માં બટર, ગાર્લિક અને કોથમીર મિક્સ કરવી.

કણક પર તૈયાર ગાર્લિક બટર ફેલાવો.

મોઝેઝેરા ચીઝ સાથે અડધા અડધા કણક સાથે. (મેં મોઝેરેલ્લા ચીઝ સાથે પ્રોસેસ્ડ ચીઝ પણ ઉમેર્યું હતું, આ સંપૂર્ણપણે તમારા પર છે)

ત્યારબાદ ચીલી ફલેક્સ અને ઓરેગોનો ભભરાવો.

ત્યારબાદ કણક ને ફોલ્ડ કરી સીલ કરવું.

ત્યારબાદ, બ્રેડની ઉપર તૈયાર ગાર્લિક બટર બ્રશ કરવું.

ચીલી ફલેક્સ અને મિક્સ હર્બસ ભભરાવવા.

ત્યારબાદ બ્રેડ પર કાપા પાડવા.

15 મિનીટ માટે 180 ડિગ્રી સેલ્સિયસ પર પ્રી હિટેડ ઓવેન માં બેંક કરવું.

ગાર્લિક બ્રેડને ટુકડાઓમાં કાપી અને સર્વ કરવું. – સંકલન દિલીપ ઠાકર

TejGujarati
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Leave a Reply